Les “termes de l’échange paysan” en A.O.F. de 1938 à 1948 : réflexions méthodologiques

La période de la Deuxième Guerre mondiale fut marquée en A.O.F. par une forte restriction des échanges qui perturba profondément la vie économique de la Fédération. Le monde agricole, déjà affecté par la grande crise des années 1930, se trouva confronté à de nouvelles difficultés dont les signes les plus visibles furent la raréfaction des produits importés et la hausse générale du coût de la vie. Le cultivateur qui vendait les fruits de ses récoltes à des cours plus élevés qu’auparavant, deva..